Hirasu (Japanese Yellowtail Amberjack) atau Tuna sirip kuning merupakan ikan yang berasal dari Jepang. Memiliki ukuran yang lebih kecil dari ikan sejenis yaitu Hamachi. Ikan ini memiliki ciri-ciri warna pink dan kandungan lemak yang lebih sedikit dibandingkan Hamachi. Ikan Hirasu memiliki tekstur yang juicy, buttery dan soft.
Ikan Hirasu yang sudah matang akan bewarna putih dan memiliki rasa yang manis. Ikan Hirasu biasa diolah menjadi Sashimi atau dipanggang (grilled) dan ditambah sauce teriyaki
- Potongan Ikan Hirasu (Hirasu Portion)
- Produk siap masak (ready to cook)
- Origin : Jepang
- Berat 100 gram per pack
- Skin On (disertai lapisan kulit)
- Boneless (tanpa tulang)
- Dikemas bersih dan higienis (skin pack)
1 slice potongan Kirimi Ikan Hirasu (Hirasu Kirimi Portion) 100 gram per pack
Simpan pada suhu beku dibawah -20˚C
Ikan Hirasu biasa diolah menjadi Sashimi atau dipanggang (grilled) dan ditambah sauce teriyaki