Nodoguro adalah sejenis ikan rockfish atau ikan karang, yang penamaannya berasal dari kombinasi kata "tenggorokan" (nodo) dan hitam (kuro/guro). Hal ini bisa diidentifikasi dari warna hitam di dalam mulutnya. Ikan ini banyak didapatkan di pantai-pantai Prefektur Ishikawa dan bernilai tinggi, karena rasanya lezat serta bernutrisi karena kaya akan protein.
Nodoguro lebih enak disajikan sebagai sashimi, tetapi disajikan dengan cara direbus atau asin juga tetap nikmat dan lezat.
-
Berat 150-200 gram per pack (SIZE S)
-
Produk frozen (beku)
-
Dikemas rapi secara higienis (Vacuum Skin Pack Technology)
Ikan Nodoguro utuh (whole) dengan berat 150-200 gram per pack (SIZE S)
Simpan pada suhu dingin dibawah -20˚C
Nodoguro lebih enak disajikan sebagai sashimi, tetapi disajikan dengan cara direbus atau asin juga tetap nikmat dan lezat