Ikan Tenggiri yang juga dikenal sebagai golongan ikan pelagis merupakan jenis ikan berdaging putih yang populer di kalangan masyarakat. Biasanya ikan tenggiri mencapai panjang hingga 220 cm. Ikan tenggiri ini memiliki moncong yang runcing, mulut lebar serta gigi-gigi yang tajam.
Ikan Tenggiri mengandung omega-3, serta protein berkualitas tinggi dan vitamin yang sangat berguna untuk pertumbuhan dan ketahanan tubuh. Banyak disukai oleh masyarakat karena dapat diolah menjadi berbagai produk makanan, seperti empek-empek, bakso, dan bahan campuran kerupuk.
- Produk siap masak (ready to cook)
- Frozen (beku)
- Ikan Tenggiri dengan potongan steak (500 gram)
- Dikemas rapi secara higenis (plastic pack)
- Di simpan di tempat bersih dan sejuk (-20ᵒC)
Ikan Tenggiri dengan potongan steak (500 gram)
Frozen food adalah produk yang mudah rusak. Untuk menghambat kerja dan pertumbuhan bakteri pembusuk produk harus segera disimpan di dalam freezer dengan suhu -20ᵒC. Dalam kondisi tersebut produk lebih aman untuk dikonsumsi.
Ikan Tenggiri bisa dikonsumsi dengan cara digoreng, pepes, bakar, atau dijadikan sup.